Tỏi đen có tác dụng gì và có thể chữa bệnh nào? Nếu bạn đang có nhu cầu dùng tỏi đen để tăng cường sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh lý, vậy không nên bỏ qua những thông cần thiết về tỏi đen dưới đây.
Tác dụng của tỏi đen là gì?
Những tác dụng của tỏi đen đem lại
Phòng chống ung thư: Trong tỏi đen có chứa hợp chất nhóm Polyphenol (Quercetin, Resveratrol, Catechin Epicatechin Gallate, Epicatechin, Myricetin) thường gặp trong cam, nho, trà xanh, táo, việt quất, Hợp chất Polyphenol có khả năng phòng tránh các bệnh ung thư như: Ung thư da, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư gan, ung thư ruột kết…
Phá hủy gốc tự do trong huyết tương, giảm Cholesterol trong máu: Trong quá trình lên men tỏi đen, hai hợp chất S-Allylcysteine và Amino Acid Cysteine được kết hợp với nhau giúp phá hủy những gốc tự do có trong huyết tương và giảm lượng Cholesterol trong máu. Vì vậy, tỏi đen thường được sử dụng với người bệnh cao huyết áp:
Tỏi đen có khả năng chống oxy hóa: Hợp chất Cycloalliin, Isoalliin, Glutathioneb có trong tỏi đen có tác dụng chống oxy hóa, giảm lipit trong máu, hạ mỡ máu, lưu thông máu và giảm cơn đau. Với công dụng oxy hóa giúp phòng tránh hiện tượng men gan cao, tỏi đen rất tốt với người thường xuyên uống rượu bia.
Ngăn ngừa bệnh đái tháo đường và hoại tử với tỏi đen: Trong tỏi đen có chứa Diallyl Oxit Disulfua, Allyl Propyl Disufua, Flavonoid giúp khử bỏ những hoạt tính có trong quá trình sản xuất Insulin và Glycation, đây được xác định là nguyên nhân gây bệnh tiểu đường, chứng hoại tử.
Thúc đẩy quá trình tổng hợp Protein: Các Axit Amin tự do trong tỏi đen cao gấp 1,5 lần so với tỏi trắng, có tác dụng tổng hợp Protein hiệu quả.
Hồi phục sức khỏe: Tỏi đen có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cơ bắp khi tập luyện, xua tan mệt mỏi, ngủ ngon, nhuận táo, cải thiện hoạt động của tuyến tiền liệt cũng như các bộ phận khác trong cơ thể.
Ngoài ra, tỏi đen còn có công dụng bảo vệ gan, ổn định men SGPT, SGOT, phòng chống gan nhiễm mỡ, tăng hệ miễn dịch và giúp cơ thể tránh được tình trạng nhiễm độc và nhiễm trùng. Tỏi đen vừa tốt cho sức khỏe, lại có cảm giác ngon miệng nên được sử dụng phổ biến hiện nay.
Cách sử dụng tỏi đen hiệu quả: Tùy theo từng mục đích riêng và tình trạng sức khỏe, mà liều dùng tỏi đen sẽ khác nhau. Bạn có thể dùng tỏi đen trước hoặc sau khi ăn. Nếu dùng tỏi đen để phòng bệnh bạn ăn từ 2 – 3 tép tỏi đen mỗi ngày. Còn nếu dùng tỏi đen chữa bệnh ăn 1 củ tỏi đen nhiều nhánh trong ngày.
Phụ nữ mang thai và trẻ em trước khi dùng tỏi đen nên tham khảo ý kiến tư vấn của bác sĩ.
Trong tỏi đen có tác dụng gì với sức khỏe?
Tỏi trắng sau khi lên men trong điều kiện khắt khe về nhiệt độ (60 – 80 độ C) và độ ẩm là 90 độ C tạo nên thành phẩm tỏi đen. Với quá trình lên men kéo dài từ 1 – 2 tháng, nên hàm lượng các chất trong tỏi đen tăng lên rất nhiều lần so với tỏi trắng.
Đặc biệt, hàm lượng vitamin B2 tăng lên 178 lần, protein trong tỏi đen tăng gấp 3 lần tỏi trắng, hoạt chất quan trọng nhất là S – Allyl Systeine ( SAC) tăng tới 145 lần, Polyphenol tăng 5 lần, SOD Enzyme tăng 18 lần, DPPH tăng 14 lần, Acid Amin tăng 1.5 lần, Axit Glucotamin tăng 1.9 lần. Đây đều là những chất rất tốt cho sức khỏe, tăng sức đề kháng cho cơ thể và phòng chống bệnh tật.
Tác dụng của tỏi đen tốt nhất dành cho những ai
Bất kỳ ai cũng có thể dùng tỏi đen, trong đó tốt nhất là những đối tượng bị bệnh dưới đây khi sử dụng tỏi đen sẽ rất tốt cho sức khỏe.
Tác dụng của tỏi đen cho người bị bệnh huyết áp cao
Chắc hẳn ít người biết rằng những người bị bênh cao huyết áp nếu sử dụng tỏi đen thường xuyên có thể làm giảm huyết áp xuống tới 35%.
Công dụng của tỏi đen cho người bị ung thư
Trong tỏi đen có chứa các chất giúp loại bỏ các tế bào gốc vô cùng hiệu quả, việc này còn giúp cơ thể ức chế quá trình hình thành của các tế bào ung thư cực kỳ hiệu quả.
Công dụng của tỏi đen cho người bị bệnh tiểu đường
Việc sử dụng tỏi đen thường xuyên sẽ giúp cho những người bị bệnh tiểu đường hạ đường huyết khá hiệu quả.
Công dụng của tỏi đen cho người bị bệnh viêm xoang
Trong tỏi đen có chứa hàm lượng chất Allicin chất này là một loại kháng sinh rất mạnh và có công dụng sát khuẩn cực cao, vì vậy nếu bạn sử dụng tỏi đen thường xuyên ngoài việc tốt cho sức khỏe. Thì việc này còn có thể giúp bạn loại bỏ viêm xoang cực kỳ hiệu quả và an toàn trong một khoảng thời gian cực ngắn.
Tỏi đen rất tốt, tuy nhiên không phải ai cũng có thể dùng tỏi đen, nếu như dùng không đúng cách sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Vậy những ai không nên dùng tỏi đen: Người bị huyết áp thấp, mắc bệnh thận, bệnh dạ dày, người bị bệnh gan, mắc các bệnh lý về mắt.
Với những thông tin tư vấn ở trên chắc hẳn bạn đã giải đáp được thắc mắc tỏi đen có tác dụng gì rồi chứ? Để sử dụng tỏi đen chữa bệnh và bồi dưỡng sức khỏe, bạn có thể chọn mua tỏi đen tại những địa chỉ uy tín hoặc nếu có thời gian tốt nhất bạn nên tự làm tỏi đen tại nhà vừa an toàn, hiệu quả lại tiết kiệm chi phí.